Château de la Chaize - Les Jardins de la Chaize - AOP Brouilly - Rouge - 2021

Quand on connaît ce merveilleux château et ces merveilleux jardins, on ne peut s'attendre qu'à un vin classieux et velouté. Cette cuvée Brouilly est issue de l'assemblage d'une sélection de différentes parcelles situées autour du Château, faisant partie intégrale des jardins sans doute. J'ai trouvé le 2021 un peu moins concentré donc tendre. Nous sommes bien sur les arômes et les flaveurs de petits fruits rouges sauvages enrobant une structure de minéral fumé sur une matière plus fluide et coulante. A déguster jeune.