Description
Un Domaine aux multiples cuvées. Difficile de choisir en quelque sorte. Mais je ne pouvais pas passer à côté de "Céleste" leur cru La Clape sur le millésime 2015. Un vin généreux en fruits, merci au grenache, à la robe soutenue et la trame fraîche, merci à la syrah et au caractère épicé du mourvèdre. Certes classique dans le style, mais la touche Pech Céleyran est bien là avec le respect du terroir venté de La Clape et la finesse des vinifications.