Description
Été indien est un vin blanc de macération de peaux de raisins, communément appelé vin orange. Cette méthode de fabrication naturelle date de l'Antiquité et revient au goût du jour. Notre premier sur le site. C'est avec du gewurztraminer, qui se prête à merveille à ce type de vinification, que Paraza a tenté l'aventure "tendance". Un vin étonnant aux arômes muscatés et floraux. Des notes confites pour un vin sec, assez original.