Guillaume Gangloff - AOP Terrasses du Larzac - Rouge - 2018

Une cuvée qui réunit 50% Syrah, 30% Grenache noir, 20% Carignan provenant de vignes poussant sur des sols argilo-calcaire et de galets roulés. Vinifiée et élevé quelques mois en cuve béton. D'où un vin charnu et juteux, dominé par des arômes et des flaveurs de fruits à noyaux, de fruits rouges mais également d'épices. Ajoutons des arômes un peu sauvage de cuir, merci au carignan. De quoi faire la sieste...